એનવાયટી કૂકિંગના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર કેમિલા વેલાસ્ક્વેઝ કહે છે, “જો કોઈ વસ્તુ રેસીપીની ભાવના સાથે બંધબેસતી ન હોય તો ક્યારે ન કરવું તે અમે તમને જણાવવા માટે ઘણી હદ સુધી જઈએ છીએ.”
તેની ભલામણો કરવા માટે, LLM તે ક્રમમાં રેસીપીને જ ધ્યાનમાં લે છે, ટાઈમ્સની ઘટક અવેજીની માર્ગદર્શિકા, વપરાશકર્તાની ટિપ્પણીઓ અને પછી તે જેને AI કહે છે “જે અમારી કુશળતાને આધારે બનાવે છે,” તે ક્રમમાં. વેલાસ્ક્વેઝ કહે છે કે AI એ સહાયક હોવું જોઈએ અને મુખ્ય પાત્ર નહીં, નોંધ્યું છે કે, “તમારે તેની સાથે ચેટ ન કરવી જોઈએ.”
તેણી સમજાવે છે કે જ્યારે ટાઇમ્સ એઆઈ કાર્યક્ષમતા વિકસાવી રહ્યું હતું, ત્યારે રેસીપી સંપાદકોએ પ્રારંભિક નિયમો બનાવવામાં મદદ કરી હતી અને અંતે તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તેનું મૂલ્યાંકન કર્યું હતું.
જ્યારે હું પૂછું છું કે 60 સંપાદકો, લેખકો, વિડિયો પત્રકારો અને અન્ય કર્મચારીઓની નોકરીઓ માટે આનો અર્થ શું છે – જે ટીમ લોકો ઉપયોગ કરે છે અને વાચકો દ્વારા ઓળખાય છે તે વાતાવરણને ક્યુરેટ કરે છે – વેલાસ્ક્વેઝ ભારપૂર્વક જણાવે છે કે NYT કૂકિંગે “પહેલાં કરતાં વધુ લોકોને રાખ્યા છે” અને તે “ઓછી રેસિપી પ્રકાશિત કરવાનો કોઈ ઈરાદો નથી.”
તેણી કહે છે કે અત્યાર સુધી લોકો મોટાભાગે તેનો ઉપયોગ ઘટકો અને સાધનસામગ્રીને બદલવા તેમજ આહારની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે વાનગીઓને અનુકૂલિત કરવા માટે કરે છે. “કેટલાક લોકો સ્કેલ કરવા માટે ચેટબોટનો ઉપયોગ કરે છે, અથવા તેઓ એક ઘટક અનુસાર માપન કરે છે,” ઉદાહરણ તરીકે એવી કોઈ વ્યક્તિ કે જેની પાસે રેસીપી માટે માત્ર એક કપ તેલ હતું જેને વધુ જરૂર છે.
એક ખાદ્ય લેખક તરીકે જેમની કારકિર્દીમાં તાજેતરમાં AI ને કારણે કેટલાક નોંધપાત્ર વળાંક આવ્યા છે, હું એમ નહીં કહું કે મેં આ માટે પૂછ્યું છે, પરંતુ મને લાગે છે કે ટાઇમ્સનો માપેલ અભિગમ ખૂબ સારી રીતે કાર્ય કરે છે.
મેં 6,000 થી વધુ સમીક્ષાઓ સાથે એલિસન રોમનની ફાઇવ-સ્ટાર રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ચિકન અને ડમ્પલિંગ બનાવીને તેનો પ્રયાસ કરવાનું શરૂ કર્યું. મેં AI ટૂલને બોન-ઇન, સ્કિન-ઓન ચિકન જાંઘને બોન-ઇન, સ્કિન-ફ્રી બ્રેસ્ટ માટે સ્વેપ કરવાનું કહ્યું. તેણે એક ક્ષણ માટે તેના વિશે વિચાર્યું — AI રસોઈ પેટોઈસમાં “ઉકળતા” અને પછી “ચિકન બ્રેસ્ટ અને ડમ્પલિંગ” ઓફર કર્યું, જેમાં ફેરફાર સૂચવે છે તે લાલ-નારંગી રંગમાં પ્રસ્તુત શીર્ષકમાં “સ્તન” છે. શીર્ષક હેઠળ જ તે કહે છે કે તે “જોસેફનું એઆઈ-નિર્મિત સંસ્કરણ છે. મૂળ રેસીપીના નિર્માતાઓ દ્વારા પરીક્ષણ અથવા ભલામણ કરેલ નથી.” આ દૃશ્યમાન ફેરફારો ઉપરાંત, હું મારા સંસ્કરણ અને મૂળ વચ્ચે આગળ અને પાછળ સ્વિચ કરવામાં પણ સક્ષમ હતો.
